Ciabot Berton Cantina a La Morra, Piemonte, Italia

VINI

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BAROLO Ciabot Berton

BAROLO La Morra

LANGHE NEBBIOLO
3 Utin

BARBERA d'ALBA
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BARBERA d'ALBA
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LANGHE ROSATO
Le Macaline

CONFEZIONI SPECIALI

 

LANGHE ROSATO LE MACALINE

 

Vigneti: da nostri vigneti di nebbiolo in La Morra
Giacitura: collinare, con esposizioni a est, a250 m. s.l.m.
Terreno: calcareo-argilloso
Resa ad ha: 55 hl.
Età media dei vigneti: 30 anni
Densità/ha: 4000 ceppi
Produzione annua: 2.000 bottiglie da 0,75 l.

Vinificazione: pressatura soffice delle uve, breve contatto del mosto con le bucce e decantazione statica, quindi fermentazione a 18°C.
Affinamento: 5 mesi in acciaio
Grado alcolico: 12,5% vol.
Acidità: 5,5 g/l.
Longevità: 2-3 anni.

Descrizione: di colore cerasuolo scarico, al naso offre sentori di frutti rossi, in particolare fragola lampone e ribes, con spiccate note floreali di rosa canina e viola. In bocca è sapido e piacevole, fruttato e consistente, con un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza.

Abbinamenti consigliati: è eccellente per accompagnare salumi, formaggi e piatti a base di pesce. Ottimo anche come aperitivo.

 

 

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Vino Rosato Le Macaline



Ciabot Berton - Fraz. S.Maria, 1 - La Morra (Cn) Italia
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